KINERJA USAHA KERIPIK TEMPE DALAM UPAYA MENGEMBANGKAN SEKTOR AGRIBISNIS
Oleh : Fachrur Rozi, Loita Mayasari, dan Ratya Anindita
Dalam pembangunan pertanian secara umum dan pengembangan wilayah dalam era otonomi secara khusus bukan lagi sekedar bertumpu pada persoalan produksi semata-mata, akan tetapi juga bagaimana pola distribusi produk. Menghadapi peluang pasar keripik tempe yang makin baik dan meluas maka diperlukan adanya penanganan yang baik dalam hal produksi maupun sistem pemasaran. Hasil penelitian menunjukkan bahwa struktur pasar yang terjadi pada produk industri keripik tempe termasuk dalam pasar persaingan monopolistik .
Selengkapnya...